Les chinois qui consomment des baies de goji biologiques, remportent des médailles aux jeux Olympiques…
Particulièrement riche en vitamines, le goji biologique contient aussi des polysaccharides – sortes de glucides -, 22 au total, dont 4 qu’on ne trouve que dans ce fruit ; ils seraient en grande partie à l’origine de ses vertus.
Renforcer les défenses immunitaires Au Tibet et en Chine, le goji biologique est consommé depuis des millénaires et on a toujours attribué de nombreuses propriétés à ses baies. On fait appel au goji biologique pour renforcer ses défenses immunitaires (donc prévenir et combattre les infections), mais aussi pour améliorer sa circulation ou soulager son foie. Depuis quelques dizaines d’années, de nombreux chercheurs essaient de percer les mystères de la petite baie. C’est ainsi
qu’ils ont découvert sa richesse en vitamines, et observé la présence, dans sa composition, d’acides aminés, d’acides gras essentiels, de minéraux, d’oligo-éléments, d’importants antioxydants (avec une exceptionnelle proportion de caroténoïdes), mais aussi des polysaccharides propres à ce végétal.
Diminuer le taux de cholestérol
On attribue à ce fruit le nombre de centenaires vivant près de l’Himalaya, tout comme on attribue à la maca la résistance des populations des plateaux du Sud péruviens. D’autres végétaux poussent ainsi dans des climats très hostiles, bravant le froid, et contiennent une véritable mine d’éléments vitaux. Les chercheurs se sont penchés en particulier sur les quatre polysaccharides propres au goji biologique et, après des années d’études, ils ont conclu que celui-ci possédait des propriétés réellement intéressantes pour la santé : les polysaccharides
renforcent le système immunitaire, régulent la tension artérielle, font baisser le taux de cholestérol, normalisent le taux de sucre dans le sang, améliorent l’assimilation du calcium et sont dotés de propriétés anti-inflammatoires.
Freiner la croissance des tumeurs cancéreuses
Après avoir utilisé empiriquement le goji biologique, les Orientaux ont pu, ayant analysé la composition et les effets de cette baie lors de nombreuses études, dresser une liste des indications dans lesquelles la consommation de celle-ci peut être utile : en cas de fatigue et de faiblesse immunitaire, d’hypertension, d’infections urinaires, de rhumatismes, d’excès de cholestérol, de diabète, de problèmes circulatoires, de maux de tête, d’ostéoporose, de prévention des troubles oculaires… Par ailleurs, des recherches font état de l’intérêt du goji pour freiner la
croissance des tumeurs cancéreuses ou pour réduire les effets secondaires des traitements anticancéreux.
Une à deux cuillerées à soupe par jour
Bien que moins courant chez nous que sur l’Himalaya, le goji biologique est commercialisé sous forme de baies séchées dans certains magasins de produits naturels ou des épiceries orientales. On en prend généralement une à deux cuillerées à soupe par jour. Les baies sont également proposées sous forme de jus ou de gélules.
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